米线，用米制成。是云南著名特色小吃，是云南人每天必不可吃的小吃。有人说“一天不吃米线难受的慌”，由此可见米线在云南人中的地位。云南由各个民族聚居，形成了各种各样特色的吃法，每个地区都有独特的吃法。说起云南米线，必不可少的就数过桥米线了吧！过桥米线源自红河蒙自，传说古时候有位秀才常常刻苦读书忘记吃饭，因此他的妻子每天都将做好的米线装在砂锅里给他送去，而且路上都要过一座桥，因此就被称为过桥米线。

云南小型米线机

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