三伏天是一年中较热的时节，大概处于阳历的七月中旬至八月上旬，是一年中气温较高且又潮湿、闷热的日子。 夏令三伏，阳气旺盛，人们常常感觉口干舌燥、食欲低下、上火阴虚、莫名烦躁，疲倦易乏等症状。那么三伏天吃什么较好呢？下面由方锐小编为您介绍。

　　凉皮作为中华传统美食，口感滑腻爽口，清凉宜人，特别适合在夏季食用。炎炎夏日，来上一碗凉皮，不仅可以品尝美味，还能够消暑降火。

　　陕西凉皮在全国可以说是无人不知无人不晓。味道几十年如一日，清爽酸辣，醋香四溢。剔透润泽的凉皮，配上滚水焯过的豆芽，感觉很是清新自然。顾客可以根据个人口味选择添加的醋、酱油、蒜泥、麻油、辣椒等调料，再浇上一勺热醋，真是夏季难得的美味，难怪人们对凉皮如此厚爱。

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