巩义市方锐凉皮机,米线机厂家
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全自动米线机生产过程中如何避免米线断条、粘连、粗细不均的问题?
更新时间:2025-11-13 14:00:49 浏览次数:176次

       全自动米线机避免断条、粘连、粗细不均,核心是“原料稳定+参数准确+工艺规范”,具体方案如下:

米线机

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       1.原料预处理:大米水分控制在22%-26%,剔除砂石杂质,碎米占比≤10%;按水温规范浸泡(20°C泡4-6小时),磨浆达80-100目,确保无颗粒。

       2.参数准确调控:熟化温度鲜米线90-95C、干米线95-100℃,压力稳定在1.0-1.2MPa;螺杆转速匹配模具孔径,通过变频调速保持平稳,避免波动。

       3.模具与设备维护:选用孔径均匀的模具,定期清理残留米浆、更换磨损模具;每日清洁螺杆和料筒,每周校准温度、压力传感器,确保设备运行稳定。

       4.成型后处理:米线挤出后立即进入20-30C冷却槽,冷却1-2分钟后用分丝器分开防粘连;输送带与挤出速度匹配,切割刀具保持锋利,避免拉扯断裂。

       5.异常快速处理:断条查原料水分、熟化温度或模具堵塞;粘连增加冷却时间、降低温度;粗细不均检查转速或模具孔径,针对性调整即可。

       米线加工设备全程依赖PLC系统准确控温调压,减少人工干预,做好基础管控就能大幅降低品质问题。

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