全自动凉皮机的日常维护：全自动凉皮机一天的工作结束后，应该对机器的输面等设配进行每日放入清洗，在拆装清洗的过程中避免进行用硬物进行砸、敲，要确保对机器零件的轻拿轻放。

　　成型块的清洗不要老是拿硬的物件进行擦洗，以免会对物件造成损坏。当成型块清理完毕后，要按照顺序进行放置，在成型快和传动件上加上少量的食用油，切记注意成型块的排放顺序。

　　输送带下的油盒有自动的油刷，再开机前在油盒内加入少量的食用油。各个轴承之间较好是间隔一个月检查修理一次，较好是每三个月进行拆洗。减速电机要按照电机的使用说明进行合理的维护。